中華蕎麦とみ田とラーメン二郎が大好きな美容師のラーメンブログ

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中華蕎麦とみ田(44) 2008・3.18



つけチャーシュー(中)(麺カタ)+生卵注文☆
この日の前の日にラーメン2杯食べたので、この日はラーメンはやめようと思ったのですが夕方くらいになってラーメンが食べたくなり松戸へ!
16時40分到着・前25!平日この時間で25!並ばない時間帯はとみ田にはないですね(笑)
食券を買いに行った所、スタッフの人が「今日はおみやげが多くて麺切れになるかもしれないので並んでお待ちしてください」との事、30分くらい待ってると、今日は「○○さんまでです」って、俺がラスト!セーフ!その後もぞろぞろお客様が並んで断られてて自分もすいません!って気持ちになりました。
今回、差し入れも渡し、喜んでくれて本当に嬉しかったです♪
約1時間後、店内へ!この時間帯はライスがないので久しぶりに中盛りにして生卵も注文して、めちゃ旨な麺を堪能するぞ!みたいな♪この時間帯のつけ汁は濃厚ドロドロ、濃厚好きにはたまらないですよ♪自家製麺は相変わらず旨い、このカタめの茹で加減が最高!生卵をつけて食べて、麺が旨い旨い☆チャーシューも柔らかジューシーで大好き♪最後にスープ割り、店内を見わたすとお客は自分のみ、なんか富田さんが自分のためだけにスープ割り作ってくれる感じがして、贅沢な気持ちになれました☆このスープ割りが朝と違ってめちゃくちゃ濃厚で旨い!ライスと一緒に食べたいなと本気で思いました!(絶対旨い!)ライスが閉店まであってくれると最高なんだけどなぁ~☆

最後に富田さんとお話させてもらい、めちゃくちゃ嬉しかったです♪
とみ田、お店・スタッフ・味・接客、大好きです☆!また来ます♪


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  1. 2008/04/08(火) 15:45:37|
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麺屋 吉左右(2) 2008・3.17



チャーシューメン(麺少なめ)注文☆
頑者で食べた後、お腹にかなりの余裕があったので、もう1杯ラーメン食べようか迷った結果・・・木場にいました☆木場と言えば、今、現在、自分のチャンピオンとみ田をおさえて、インターネットランキング1位に君臨する、吉左右にGO!しました☆
14時50分だったので終わり覚悟で行った所、ギリギリセーフ、しかも待ちなし!まさに奇跡!
こないだつけめんを食べたので、今回はラーメンを注文、相変わらず奥さんの素晴らしい接客☆良いラーメン店だ!
席に着くとすぐにラーメン到着、見た目めちゃくちゃ旨そう~!!!まずはレンゲでスープを一口・・・なんじゃこりゃ!旨い旨い旨い旨い旨い旨すぎーーーーー!!!!!温度の熱く最高☆素材の旨味を集合させ、クリーミーにしあげ、体が喜ぶ旨さです♪自分の中でバランス、日本でトップ3には入るくらいエクセレントです!ここまで旨く感動するスープはとみ田以来の衝撃です!自家製麺も美味しいのですが、加水率をちょい下げた方が自分好みでした。チャーシューはジューシーな肩ロース、旨いですね♪2杯目なのにスープ完飲!完食!うまい!
必ずまた来ます吉左右はつけめんよりラーメンが好みで旨いと自分は思いました(つけめんのスープ割りもめっちゃ旨くて捨てがたいけど・・・。)☆久しぶりにこうゆう感動するラーメンと出会えて本当に嬉しかったです♪これだからラーメンはやめられないです♪!


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  1. 2008/04/08(火) 15:18:26|
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頑者(1) 2008・3.17




つけめんチャーシュー注文☆
最近、お仕事が忙しく、ブログをなかなか更新できませんでした。。。
久しぶりの投稿1発目は今までめっちゃ行きたかった所、川越・頑者に行ってきました!
川越の駅から歩いたので10分くらいかかり、11時到着・前3!平日の開店前だと30分くらい前に着たら余裕でファーストロットですね♪
11時25分、ちょいフライイング開店!
店内に入ると素晴らしい魚介の香り、旨いラーメン店はこの香りがします☆
店主は黙々と作っています、すごい集中力です、まさにプロですね!☆
どんぶり到着~♪つけ汁イイ色してますね~♪魚粉がたっぷりかかっています☆自家製麺は真っ白で旨そう♪
では、いただきま~す・・・旨いわぁ・・・旨さに貫禄があります!つけ汁は魚介、野菜の甘み、ちょい動物系、魚粉、油を旨く使い、バランスが良く、あっさりでもないし、こってりでもない、ココでしか味わえない味ですね!
自家製麺は、めっちゃ旨い!!!!!ビックリしました☆食感、のどごし、香り、100点満点です☆!
旨すぎます!店主はきっと、この麺を作るまでに物凄い緻密な計算や努力をしたのが感じられる麺ですね☆
今の主流の濃厚魚粉豚骨はスープで麺を食べさせるけど、頑者は麺は主役でスープはあくまで主役を引き立たせる感じがした、つけめんでした☆
今回は今まで来たかったラーメン店なので楽しかったし、旨かったので大満足です♪
次はラーメン食べてみたいです♪


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  1. 2008/04/08(火) 14:51:29|
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